Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay "La Présidente" 2015

Sylvain Loichet Bourgogne Chardonnay "La Présidente" 2015

Wijnmaker: Sylvain Loichet
Prijs: €19,95 €16,49 Excl. btw
Druivensoort Chardonnay
Smaakprofiel Droog en fruitig
Lekker bij Witvis, schaaldieren, wit vlees, zalmachtigen, schelpdieren
Regio Bourgogne
Herkomstbenaming A.O.C. Bourgogne
Land Frankrijk
Productiemethode Duurzaam

 

De "instap" Chardonnay van Loichet, geeft de potentie van dit wijnhuis aan. Sylvain bewijst dat je spannende drinkbare wijn kan maken, met de hand op de knip. Frisheid en levendigheid zijn de sleutelwoorden van deze "Chardonnay" met een mooie volwassenheid, een geur van witte bloemen, hazelnoot met citrustonen. 

Het is een assemblage van verschillende percelen. Het terroir is samengesteld uit kalksteen, witte mergel. De leeftijd van de wijnstokken is tussen de 35 en 40 jaar.

De druiven worden, relatief laat in t seizoen handmatig geoogst, waarna de druiven voorzichtig worden geperst met een pneumatische pers.

Het druivensap wordt 's nachts overgegoten in eiken vaten die voor 30% uit nieuwe vaten bestaan. Na 9 maanden worden de wijn licht gefilterd, waarna e worden gebotteld, uitsluitend gebruikmakend van de zwaartekracht.

Deze volle en elegante wijn met fijne en fruitige aroma's is 8 tot 10 jaar houdbaar, in goede omstandigheid van temperatuur en vochtigheid.

Uw review toevoegen 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Powered by Lightspeed
Bank transfer iDEAL