Clos Puy Arnaud Cuvee Bistrot 2016
Wijnmaker: Clos Puy Arnaud
Prijs: €17,95
€14,83 Excl. btw
| Druivensoort | Cabernet Franc, Merlot |
| Smaakprofiel | Fruitig en soepel |
| Lekker bij | Entrecote grillee, BBQ, geroosterde lamsschouder, niertjes, ook op de huid gebakken stevige vis met geconfijte tomaat en tomaat/ paprika saus ! |
| Oogstjaar | 2016 |
| Regio | Bordeaux |
| Appelatie | Vin de France |
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Biologisch |
Er gebeurt veel in de Dordogne! Thierry Vallette, ex Chateau Pavie Grand Cru St Emilion , is voorvechter van bio en biodynamie. Geinspireerd door de geweldige ondergrond ( calcaire a asteries - kalkrijke klei ), experimenteert hij graag met wijnmaak technieken, zoals hier de Beaujolais methode ( maceration carbonique ) Resultaat : Geweldig bouquet met zinderend fluwelig fruit , frisheid en finesse, en zachte tannines .
Serveer op 16 C in een groot bourgogne glas.
