St. Michael Eppan Pinot Nero Sanct Valentin 2013

Wijnmaker: St. Michael Eppan
Prijs: €42,50 €35,12 Excl. btw
Druivensoort

Pinot noir

Wijnsoort Rood
Smaakprofiel Koude maceratie (drie dagen) en fermentatie in roestvrijstalen tanks, gevolgd door malolactische fermentatie en opvoeding in barrique-tonneau. Assemblage vindt plaats na ongeveer een jaar. Dan wordt de wijn gedurende nog eens zes maanden gerijpt in grote eiken vaten.
Lekker bij Ideaal als begeleiding van gebakken lamschouder of rug, osstaart en sterke kaas
Oogstjaar 2013
Regio Alto Adige
Herkomstbenaming D.O.C. Alto Adige
Land Italie
Productiemethode Conventioneel

 

Pinot Noir, oorsprong in Frankrijk, is sinds 1850 in Zuid-Tirol te vinden. Hier heet het Pinot Nero (Blauburgunder in het Duits). De wijnstok, die afkomstig is uit Bourgondië, is een grote uitdaging voor elke wijnmaker. Het stelt grote eisen, zowel aan bodem, klimaat en aan de wijnmaker. Sinds 1995 zijn alleen de beste en oudste wijngaarden gebruikt voor de Sanct Valentin Pinot Noir. Nauwkeurige zorg en lage opbrengsten, zorgen uiteindelijk voor een fijne, zeer sensuele rode wijn. De belangrijkste rode wijn van de wijnmakerij schijnt in het glas met finesse, fruit, evenwichtig en fijne tannines. Kan uitstekend ouderen.

Uw review toevoegen 0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Powered by Lightspeed
iDEAL Bank transfer