Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Merlot Barrique 2015

Merlot Barrique 2015

€14,95
Merlot Barrique, een limit Edition van Giol, is een selectie van de beste Merlot-druiven van het domein. Malolactische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhout
Bosman Wijnkopers Den Haag .
  • Winkel
    kopen per fles mogelijk
  • Bestellingen voor 12:00
    NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
  • Hulp Nodig?
    070 - 358 4336
  • Betalen?
    Veilig met Ideal
Beschrijving
Merlot Barrique, een limit Edition van Giol, is een selectie van de beste Merlot-druiven van het domein.
Malolactische gisting vindt plaats in kleine eikenhouten vaten, waar de wijn vervolgens 8-10 maanden rijpt. Hierdoor krijgt het onmiskenbare eikenhouten tonen, die de kenmerken van de wijn benadrukken in plaats van ze te bedekken. Een diep robijnrode wijn die neigt naar paarsachtig. Licht met gras begroeide aroma's in combinatie met de geur van jonge frambozen, bosvruchten en kersen. Na veroudering verkrijgt de wijn aroma's van viooltjes, oosterse kruiden, zwarte peper, cacao en tabak. Combineert heel goed met haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rund of varkensvlees gebraden, luxe gevogelte en wild. Serveer bij ongeveer 20 ° C om de aroma's en smaken te versterken.

Handmatige oogst bij optimale technologische en fenolische rijpheid, breken-ontstelen, toevoeging van gekweekte gisten. Maceratie gedurende 6-7 dagen, gevolgd door het onttrekken van de droesem. Handmatige pompover. Na de eerste gisting wordt de wijn gerijpt en overgebracht naar Franse eikenhouten vaten van 210 liter en 500 liter voor malolactische gisting en veroudering gedurende 8-10 maanden, afhankelijk van het oogstjaar. De verschillende variëteiten worden onmiddellijk voor het bottelen gemengd, waarbij de kenmerken van de beschikbare vaten zorgvuldig worden beoordeeld.

Land Italië
Productiemethode Biologisch, Vegan
Alcoholpercentage 13 %
Herkomstbenaming DOC Venezia
Regio Veneto
Lekker bij Haute-cuisine vleesgerechten, op houtskool gegrild vlees, rund of varkensvlees gebraden, luxe gevogelte en wild.
Smaakprofiel Vol, fruitig, kruidig en houtgelagerd.
Druivenras Merlot
Jaargang 2015