Je beoordeling toevoegen
Beoordeel Moulin a Vent 2017
€27,95
niet op voorraad
Vanuit het deel van Moulin-à-Vent dat aan Chénas grenst, is dit een lichtere stijl van Moulin. Deze wijn is uitzonderlijk, expressief en onthult aroma's van rozenblaadjes, gekonfijte drop, kersen- en bosvruchten. Afgeleid van de lieux-dits van Michelons e
Bosman Wijnkopers Den Haag .
-
Winkelkopen per fles mogelijk
-
Bestellingen voor 12:00NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
-
Hulp Nodig?070 - 358 4336
-
Betalen?Veilig met Ideal
Beschrijving
Vanuit het deel van Moulin-à-Vent dat aan Chénas grenst, is dit een lichtere stijl van Moulin. Deze wijn is uitzonderlijk, expressief en onthult aroma's van rozenblaadjes, gekonfijte drop, kersen- en bosvruchten. Afgeleid van de lieux-dits van Michelons en Pinson, de ene op het oosten en de andere op het westen, is de wijn medium tot vol, diep en geconcentreerd, met een gelaagde en multidimensionale kern, rijpe zuren en fijne tannines. Sappig en gefocust op het palette in een energieke stijl.
Paul-Henri Thillardon (32) is op zeer jonge leeftijd een meesterlijke wijnmaker. Chénas is niet ver van Moulin-a-Vent en daarom kunnen de wijnen veel van dezelfde eigenschappen vertonen. Paul-Henri brengt je deze concentratie, maar weet waar het evenwichtspunt is voor elegantie. Ze noemen het 'volwassen wijn'. In 2008, op 22-jarige leeftijd, nam Paul Henri de belangrijke beslissing om zijn werk te wijden aan de cru van Chénas, in plaats van in het naburige en bekendere Moulin-a-Vent, dat een groot deel van de bekendheid van Chénas inneemt. Vervolgens plantte hij in 2010 een hectare wijnstokken op een prachtig perceel op het zuidoosten in Chiroubles, en nog een perceel van Viognier-druiven, een variëteit die niet is toegestaan in de Beaujolais-regels. Begin 2011 besloeg het domein 5,7 hectare (13,7 acres) met zijn Chénas-wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud.
Zoals bij veel van de nieuwe generatie, is Thillardon toegewijd aan organische producten en heeft hij ervoor gekozen paarden te gebruiken in plaats van tractoren in de wijngaard à la Pontet-Canet. De wijngaard is biologisch-dynamisch geteeld - Wijnstokken worden alleen behandeld met kruiden en worden door paarden geploegd. De wijnen zijn gemaakt met inheemse gisten en zien tot het bottelen geen zwavel. Paul Henri maakt gemiddeld zo'n 40.000 flessen per jaar. Vroeger werden alle geplukte druiven ontdaan van hun steeltjes en vond de gisting plaats bij circa 20 graden Celcius. Sinds 2015 gaan echter de complete trossen de gistingskuipen in en houdt men de temperatuur laag, zo'n 9 graden. Hierdoor verloopt de gisting erg langzaam maar het fruit blijft prachtig in de wijn bewaard.
Zoals bij veel van de nieuwe generatie, is Thillardon toegewijd aan organische producten en heeft hij ervoor gekozen paarden te gebruiken in plaats van tractoren in de wijngaard à la Pontet-Canet. De wijngaard is biologisch-dynamisch geteeld - Wijnstokken worden alleen behandeld met kruiden en worden door paarden geploegd. De wijnen zijn gemaakt met inheemse gisten en zien tot het bottelen geen zwavel. Paul Henri maakt gemiddeld zo'n 40.000 flessen per jaar. Vroeger werden alle geplukte druiven ontdaan van hun steeltjes en vond de gisting plaats bij circa 20 graden Celcius. Sinds 2015 gaan echter de complete trossen de gistingskuipen in en houdt men de temperatuur laag, zo'n 9 graden. Hierdoor verloopt de gisting erg langzaam maar het fruit blijft prachtig in de wijn bewaard.
| Land | Frankrijk |
| Productiemethode | Biodynamisch |
| Alcoholpercentage | 13 % |
| Herkomstbenaming | A.O.C. Moulin à Vent |
| Regio | Beaujolais, Bourgogne |
| Lekker bij | gerookt varkensvlees en hamsoorten, gebraden kip met kruiden, zalm a papilotte. |
| Smaakprofiel | Concentratie met lichte vatrijping |
| Druivenras | Gamay |
| Jaargang | 2017 |
0 reviews
0 sterren op basis van 0 beoordelingen
Gerelateerde producten
Thillardon
Chenas Les Chassignol 2017
Artikelcode F54E003
€37,95
niet op voorraad
Laat u verleiden door de aroma's van deze Chénas Chassignol, met de nadruk op aroma's van rood en zwart fruit, bloemige noten en kruiden. In de mond toont de wijn volume, met een goede diepte. De tannines zijn prima en geven elegantie aan het geheel. Krui
Thillardon
Chenas Les Chassignol 2017
Laat u verleiden door de aroma's van deze Chénas Chassignol, met de nadruk op aroma's van rood en zwart fruit, bloemige noten en kruiden. In de mond toont de wijn volume, met een goede diepte. De tannines zijn prima en geven elegantie aan het geheel. Krui
€37,95
Thillardon
Chenas les Blemonts 2017
Artikelcode F54E002
€28,95
niet op voorraad
Net als al de andere wijnen van de broers Thillardon, verdubbelt de Chénas Les Blemonts van 2017 zijn uitstekende prestaties, barstend van de geuren van kersen, wilde bessen, rozenblaadjes, sinaasappelschil en kruiden. In de mond is het medium tot full-bo
Thillardon
Chenas les Blemonts 2017
Net als al de andere wijnen van de broers Thillardon, verdubbelt de Chénas Les Blemonts van 2017 zijn uitstekende prestaties, barstend van de geuren van kersen, wilde bessen, rozenblaadjes, sinaasappelschil en kruiden. In de mond is het medium tot full-bo
€28,95
Thillardon
Chenas les Carrieres 2018
Artikelcode F54E001
€24,95
niet op voorraad
Een zeer elegante Beaujolais-wijn. De puurheid van de druiven is verbluffend. De mineraliteit en lengte van het palette komen niet zo vaak voor. Het is een heerlijk expressieve wijn. De geur geeft variaties van voornamelijk rood fruit gericht op kersen en
Thillardon
Chenas les Carrieres 2018
Een zeer elegante Beaujolais-wijn. De puurheid van de druiven is verbluffend. De mineraliteit en lengte van het palette komen niet zo vaak voor. Het is een heerlijk expressieve wijn. De geur geeft variaties van voornamelijk rood fruit gericht op kersen en
€24,95