Je beoordeling toevoegen
Beoordeel 'Cueva del Chaman' Garnacha Tintorera BIO 2023
€9,95
Stukprijs: €0,00 /
op voorraad
Deze Garnacha Tintorera heeft een helder intense roodpaarse kleur. Hij is zeer aromatisch met tonen van aardbeijen yoghurt, framboos en een achtergrond van banaan die typerend is voor de Maceracion Carbonique methode die hier is toegepast. In de smaak pro
Bosman Wijnkopers Den Haag .
-
Winkelkopen per fles mogelijk
-
Bestellingen voor 12:00NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
-
Hulp Nodig?070 - 358 4336
-
Betalen?Veilig met Ideal
Beschrijving
Deze Garnacha Tintorera heeft een helder intense roodpaarse kleur. Hij is zeer aromatisch met tonen van aardbeienyoghurt, framboos en een achtergrond van banaan die typerend is voor de Maceracion Carbonique methode die hier is toegepast. In de smaak proeven wij rijp roodfruit en is hij elegant en evenwichtig. De afdronk is van gemiddelde intensiteit wat hem makkelijk te drinken maakt met een sterk fruitig karakter. Het is ideaal om te combineren met Spaanse gerechten als Spaanse gedroogde ham & worst soorten, tomaten risotto met chorizo, tortilla met veel groenten en gezouten kaas. We raden aan deze wijn binnen 3 jaar na het oogst jaar te drinken. De ideale schenktemperatuur is 15 ° C.
De overheersende wijnsoort in Almansa is "Garnacha Tintorera". Een inheemse druivensoort die zo genoemd wordt vanwege zijn gekleurde vruchtvlees en omdat het een hogere kleurintensiteit heeft dan andere rassen wereldwijd. Het komt van de kruising tussen Petit Bouchet en Garnacha Tinta (Franse Grenache) en werd ongeveer rond het jaar 1866 in het gebied van Alicante geïntroduceerd door Franse handelaren nog voor de Phylloxera-aanval (druifluis).
De overheersende wijnsoort in Almansa is "Garnacha Tintorera". Een inheemse druivensoort die zo genoemd wordt vanwege zijn gekleurde vruchtvlees en omdat het een hogere kleurintensiteit heeft dan andere rassen wereldwijd. Het komt van de kruising tussen Petit Bouchet en Garnacha Tinta (Franse Grenache) en werd ongeveer rond het jaar 1866 in het gebied van Alicante geïntroduceerd door Franse handelaren nog voor de Phylloxera-aanval (druifluis).
De Garnacha Tintorera heeft een intens gekleurde most, met een hoog alcoholpercentage, is zeer tanninerijk en gestructureerd, met een uitgebalanceerde zuurgraad. Hij kan zeer dichte, alcoholische, gekleurde wijnen geven met aroma's van zeer rijp of zongedroogd rood fruit. Het is de Garnacha Tintorera-druif, die deze wijn zijn bijzonderheid geeft, evenals kleur en structuur. De vinificatie wordt uitgevoerd door maceration carbonique toe te passen om een ‚jonge wijn te verkrijgen met een zeer goede aromatische intensiteit en die is gemaakt om nu te drinken. Hij is gefermenteerd tot 28 ° C met een contacttijd met de hele druif van 8-9 dagen. Vervolgens wordt de fermentatie voltooid in betonnen tanks met een gecontroleerde temperatuur van 20 ° C. Na de malolactische fermentatie wordt de assemblage gemaakt..
Door de grote uitbreiding aan wijngaarden kunnen ze hier jaar na jaar de ideale druiven selecteren om het typische en de kwaliteit van de wijnen constant te houden. Van de vrijstaande wijnstokken, die meer dan 40 jaar oud zijn, oogsten ze hier met de hand geselecteerde druiven, waaruit daarna de beste wijnen worden gehaald. De wijngaarden voor deze wijn zijn streng geselecteerd op basis van hun leeftijd, lage productiviteit en gezondheid. De oogst wordt uitgevoerd met kisten van 100 kg. Er zijn meer dan 2000 te selecteren druiven van elk jaar.
Door de grote uitbreiding aan wijngaarden kunnen ze hier jaar na jaar de ideale druiven selecteren om het typische en de kwaliteit van de wijnen constant te houden. Van de vrijstaande wijnstokken, die meer dan 40 jaar oud zijn, oogsten ze hier met de hand geselecteerde druiven, waaruit daarna de beste wijnen worden gehaald. De wijngaarden voor deze wijn zijn streng geselecteerd op basis van hun leeftijd, lage productiviteit en gezondheid. De oogst wordt uitgevoerd met kisten van 100 kg. Er zijn meer dan 2000 te selecteren druiven van elk jaar.
| Land | Spanje |
| Productiemethode | Biologisch |
| Herkomstbenaming | D.O. Almansa |
| Lekker bij | Spaanse gedroogde ham & worst soorten, tomaten risotto met chorizo, tortilla met veel groenten en gezouten kaas. |
| Smaakprofiel | Sterk fruitig karakter van rijp roodfruit. Elegant en evenwichtig makkelijk te drinken. |
| Druivenras | Garnacha Tintorera |
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud |
1 reviews
5 sterren op basis van 1 beoordelingen
Gerelateerde producten
Santa Cruz
'Cueva del Chaman' Esencia Garnacha Tintorera BIO 2017
Artikelcode S50E105
€24,95
op voorraad
Deze Esencia Garnacha Tintorera is diep, donker kersenrood. Hij heeft typische tonen van rijpe Garnacha Tintorera; grapefruit, vijgen, zwarte bessen, bramen verweven met balsamico en rokerige tonen van het rijpingsproces. De eerste sensatie in de mond is
Santa Cruz
'Cueva del Chaman' Esencia Garnacha Tintorera BIO 2017
Deze Esencia Garnacha Tintorera is diep, donker kersenrood. Hij heeft typische tonen van rijpe Garnacha Tintorera; grapefruit, vijgen, zwarte bessen, bramen verweven met balsamico en rokerige tonen van het rijpingsproces. De eerste sensatie in de mond is
€24,95
Santa Cruz
'Cueva del Chaman' Roble Garnacha Tintorera BIO 2021
Artikelcode S50E104
€11,95
op voorraad
De aroma's van Garnacha Tintorera-druif zijn zeer aanwezig in de neus. Hij heeft de geur van rode bessen, aalbes en braambes vermengd met gerookte en geroosterde tonen op de achtergrond die afkomstig zijn van de "heavy toasted" vaten van Franse eiken. De
Santa Cruz
'Cueva del Chaman' Roble Garnacha Tintorera BIO 2021
De aroma's van Garnacha Tintorera-druif zijn zeer aanwezig in de neus. Hij heeft de geur van rode bessen, aalbes en braambes vermengd met gerookte en geroosterde tonen op de achtergrond die afkomstig zijn van de "heavy toasted" vaten van Franse eiken. De
€11,95
Vintae
Le Naturel Tinto BIO 2022
Artikelcode S63E001
€13,95
op voorraad
Le Naturel Tinto heeft een zuivere en heldere kleur, met dominante frambozentinten. In de geur is het fris en fruitig, met een goede intensiteit van bramen, zwarte bessen en viooltjes. In de mond heeft het een frisse en fruitige aanzet die afkomstig is va
Vintae
Le Naturel Tinto BIO 2022
Le Naturel Tinto heeft een zuivere en heldere kleur, met dominante frambozentinten. In de geur is het fris en fruitig, met een goede intensiteit van bramen, zwarte bessen en viooltjes. In de mond heeft het een frisse en fruitige aanzet die afkomstig is va
€13,95
López de Haro
Rioja Crianza 2020
Artikelcode S51E005
€11,95
op voorraad
Rioja Crianza heeft een dieprode kersen kleur met granaattinten. In de neus heeft het aroma's van rijp rood fruit en likeur gecombineerd met koffie, vanille en balsamico nuances van de vatrijping. In de mond is de wijn fluweelzacht met zoete en rijpe tann
López de Haro
Rioja Crianza 2020
Rioja Crianza heeft een dieprode kersen kleur met granaattinten. In de neus heeft het aroma's van rijp rood fruit en likeur gecombineerd met koffie, vanille en balsamico nuances van de vatrijping. In de mond is de wijn fluweelzacht met zoete en rijpe tann
€11,95