Uw review toevoegen
Beoordeel Sauvignon Blanc 2017
Beschrijving
In een land dat voor 85% rode wijn consumeert is het bijzonder als je alleen maar witte wijn maakt, maar ja als de grond daar om vraagt....
Een frisse en nauwkeurige wijn, met een perfect uitgebalanceerd aroma en smaak. Vroege oogst, minimale interventie en lange gistingsperiode laten de druiven hun unieke essentie behouden en produceert een precieze Sauvignon Blanc - een ongecompliceerde pittige wijn die zich niet vermomt als een andere variëteit. De wijn wordt 7 maanden lang opgeslagen in roestvrijstalen tanks om het aroma te ontwikkelen en de unieke kenmerken van de druif te behouden.
Wijngaard: Kfar Shamay
Bodemtype: Terra Rossa, kalksteen
Leeftijd wijnstokken: 15 jaar
opbrengst per Dunam (1000m2): 850kg
met de hand geoogst: 08/2017
Bodemtype: Terra Rossa, kalksteen
Leeftijd wijnstokken: 15 jaar
opbrengst per Dunam (1000m2): 850kg
met de hand geoogst: 08/2017
| Land | Israel |
| Productiemethode | Conventioneel, Koosjer voor pesach |
| Alcoholpercentage | 12 % |
| Herkomstbenaming | |
| Regio | Jerusalem-Haute Judee |
| Lekker bij | Vegetarisch, spicy Oosters, vleeswaren, witvis, tonijn & zwaardvis, wit vlees, zachte romige kaas, kip |
| Smaakprofiel | Strak droge witte wijn |
| Druivenras | Sauvignon |
| Jaargang | 2019 |