Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Prisma Pecorino 2019

Prisma Pecorino 2019

€11,95
Pecorino is zo een druif waar de spanning vanaf spat. Deze wijn kenmerkt zich door een volwassen, complexe en overtuigende stijl. De aroma's gaan van gele appel, meloen, perzik tot tropische geuren van mango, papaja en typische gele bloemen. De smaak druk
Bosman Wijnkopers Den Haag .
  • Winkel
    kopen per fles mogelijk
  • Bestellingen voor 12:00
    NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
  • Hulp Nodig?
    070 - 358 4336
  • Betalen?
    Veilig met Ideal
Beschrijving
Pecorino is zo een druif waar de spanning vanaf spat. Deze wijn kenmerkt zich door een volwassen, complexe en overtuigende stijl. De aroma's gaan van gele appel, meloen, perzik tot tropische geuren van mango, papaja en typische gele bloemen. De smaak drukt zich uit in volheid, goede body, een zachte delicate zuurgraad en elegantie.
 
Oorsprong van de druiven: De druiven worden geteeld in Fossacesia, waar het overlappende klimaat tussen koel en warm de productie van internationaal en inheems mogelijk maakt. Het is een klei-achtige, open grond, meer cultuur, dichtheid 4000 wijnstokken. De druiven worden geplukt tijdens de eerste week van september. Na de ontsteling wordt de wijn gemaakt bij koude maceratie en gedurende 12 uur bij 10 °C langzaam geperst. De alcoholische gisting wordt bij 14 °C uitgevoerd door selectieve gisten toe te voegen, vervolgens rijping in roestvrijstalen tanks gedurende 5 maanden.
 
Venea strekt zich uit langs 10ha wijngaarden in het gebied van Fossacesia (Chieti - Abruzzen). Venea is een verhaal van liefde en vriendschap. De liefde van de familie Paolucci voor de natuur en hun land. Aandacht en respect is nodig om deze relatie en het omgaan met de natuur over te brengen op de komende generaties. De hele familie van vader, moeder, kinderen en een neef en een oom is betrokken bij het wijnmaken. De typische druivenrassen Trebbiano, Pecorino en Montepulciano zijn op een uitstekende manier vertegenwoordigd.
 
De Grote Hamersma - 8,5 Geproefd op 27 januari 2020
Als er één schaap over de dam is volgen er meer. Niet al te lang geleden meldde zich schoorvoetend de eerste pecorino, het kleine schaap. Inmiddels heeft deze vergeten druif het vergeetboek wel dichtgeslagen. Vele, vele bereikten de proeftafel, waaronder sommige die helaas roken als een dood schaap. Deze is echter springlevend en net bij de schaapscheerder geweest. Mooie, zachte, ronde, vlezige pecorino. Mollig wit en geel fruit, amandelbittertje, frisse minerale afdronk en een vleugje tijm. Prachtige zuren bovendien.
Land Italië
Productiemethode Conventioneel
Alcoholpercentage 13 %
Herkomstbenaming IGT Terre di Chieti
Regio Abruzzen
Lekker bij Visgerechten op aziatische wijze met koriander, cheviche, gegrilde witvis, coquilles, gegrilde scampi's en salade met meloen en parmaham.
Smaakprofiel Spannend, complex en overtuigend.
Druivenras Pecorino
Jaargang 2019