Michel Couvreur 'Hyphen' Blended Malt Whisky 46% - 0,50L (in luxe collectors frame)

Hyphen (een koppelteken) in de naam duidt op een 'blend' – een combinatie vergelijkbaar met een 'chaud-froid' – bestaande uit zowel Schotse als Franse distillaten. 75% van de blend is maltwhisky die in 2006 in Schotland werd gedistilleerd; elegant en subtiel, met een rijping van 17 jaar op vaten die voorheen Fino-sherry en Chenin-wijn (van Sot de l'Ange in Azay-le-Rideau) bevatten – een whisky die inmiddels wat 'vermoeid' is en een lager alcoholgehalte heeft. De overige 25% bestaat uit geturfde maltwhisky die in 2016 in Frankrijk werd gedistilleerd en 8 jaar rijpte op een vat dat voorheen Moscatel bevatte; deze whisky zit vol energie en aromatische kracht.

Net als bij bruine miso versterkt het Franse distillaat de smaken en geeft het de blend een nieuwe impuls, met een uitgesproken 'umami'-karakter. Gebotteld op een natuurlijk alcoholpercentage van 46% vol.; toegankelijk en tegelijkertijd complex.

Een prachtige balans tussen kruidigheid en elegantie, met een verfijnde afdronk en een subtiele toets van geroosterde tonen.

In 2024 zijn er ongeveer 900 flessen geproduceerd.

KLEUR: AMBER
NEUS: BLOEMIG EN MUNT
SMAAK: KRUIDIG, ZACHT, STRAK, LICHT GEROOSTERD
AFDRONK: UITSTEKENDE MINERALE BALANS