GEDISTILLEERD

Natuurlijk zijn wij WIJNkopers, maar dat neemt niet weg dat wij tevens oog hebben voor
sterkers. Helaas mogen wij in onze webshop vanwege wet en regelgeving geen gedistilleerd
verkopen. Maar wij willen wél graag laten weten dat wij iets moois in huis hebben.

Malt Whisky’s van Michel Couvreur

Dit minibedrijfje heeft een bijzondere aanpak. Michel Couvreur was een Bourgogne ‘gék’ tot hij in Schotland kennis maakte met de ongelooflijk diverse wereld van Malt Whisky. Hij besloot piepjonge, water bleke whisky te kopen om het zelf op te voeden in zijn donkere, koele en vochtige kelder in Bouze -les-Beaune hartje Bourgogne.


Zijn aandacht ging vooral uit naar de invloed van zeer oude vaten op de rijping van de whiskies. Hiertoe nam jij contact op met grote namen uit de wijnwereld in het Sherry gebied, het noordelijker daarvan gelegen Montilla Moriles en meerdere producenten uit de Port streek. Bij deze tophuizen werden stokoude fusten gekocht, vaak nog gevuld met wijn.

De inhoud van de vaten werd in Frankrijk afgevuld en verkocht. De lege vaten werden direct tot de nok toe gevuld met jonge, ongerijpte malt whisky. Vervolgens gaan de vaten naar de oplegkelder en daar blijven zij 5-10-15-20 en zelfs meer jaar onbewogen liggen. Er wordt ook niets aan de jonge whisky toegevoegd, géén kleur of smaak middelen dus (!)

Wij voeren een interessante lijst van deze superbe, én zeldzame Malt whiskies.

Geïnteresseerd? Neem contact op via [email protected] of bel: 070 - 358 4336

Pratello
Aged Grappa di Lugana - 50cl
Artikelcode I26B020
€37,95
op voorraad
Aged Grappa di Lugana wordt gemaakt van Lugana del Garda marc en wordt 24 maanden gerijpt in durmast eiken barriques. Deze geven de grappa zijn karakteristieke amberkleur, zijn verfijnde smaak en een grote persoonlijkheid. De smaak is elegant en rijk, wat
Pratello
Aged Grappa di Lugana - 50cl
Aged Grappa di Lugana wordt gemaakt van Lugana del Garda marc en wordt 24 maanden gerijpt in durmast eiken barriques. Deze geven de grappa zijn karakteristieke amberkleur, zijn verfijnde smaak en een grote persoonlijkheid. De smaak is elegant en rijk, wat
€37,95
Pratello
Grappa di Lugana - 50cl
Artikelcode I26B019
€31,95
op voorraad
Grappa di Lugana staat bekend om zijn fijnheid en aromatische intensiteit, gevolgd door een grote zachtheid.
Pratello
Grappa di Lugana - 50cl
Grappa di Lugana staat bekend om zijn fijnheid en aromatische intensiteit, gevolgd door een grote zachtheid.
€31,95
Château du Cèdre
Eau-de-Vie de Marc 0,5L
Artikelcode F60B013
€94,00
op voorraad
Marc de GC is puur helder van kleur net als bronwater. Het heeft een hoge fruitconcentratie samen met intense bloemige geuren. In de mond is deze eu de vie rond en zacht met een eindeloze fruitige lengte.
Château du Cèdre
Eau-de-Vie de Marc 0,5L
Marc de GC is puur helder van kleur net als bronwater. Het heeft een hoge fruitconcentratie samen met intense bloemige geuren. In de mond is deze eu de vie rond en zacht met een eindeloze fruitige lengte.
€94,00