Wie zoet is krijgt...Prachtige zoete wijn!
…krijgt prachtige zoete wijnen!
Speciaal voor deze gezellige tijd hebben wij een aantal bijzondere zoete wijnen geselecteerd uit ons uitgebreide assortiment. Heerlijk om tijdens de Sinterklaasdagen van te genieten, maar ook alvast een feestelijke inspiratie voor de komende feestdagen.
Zoete wijn alleen bij kaas of dessert? Zeker niet! Er zijn zoveel verrassende combinaties te ontdekken. Wij laten u graag zien hoe veelzijdig zoete wijnen zijn en geven u volop inspiratie en ideeën.
Moscato d'Asti – Mario Giribaldi 0,75l | Italië | Piemonte | € 19,95
Deze licht mousserende, zachtzoete wijn met slechts 5% alcohol is een aanbeveling als u iets feestelijks zoekt bij fruitdesserts, gebak of een lichte afsluiting van het diner, maar ook heerlijk bij pittige Aziatische gerechten. Door de lichte mousse, frisse zuren en aromatische zoetheid is deze wijn verrassend veelzijdig bij hartige gerechten. Ook interessant voor wie liever een wijn met een lager alcoholpercentage schenkt.
Culinaire tip: Pittige garnalen met chili, rode curry, limoen en koriander.
De zachte zoetheid verzacht de chili, frisse zuren geven spanning en de lichte mousse verfrist het gehemelte. De bloemige en fruitige aroma's sluiten mooi aan bij de Aziatische kruiden.
Muscat de Rivesaltes – Domaine Singla 0,75l | Frankrijk | Roussillon | € 19,95
Een versterkte zoete wijn gemaakt van muscatdruiven. Uitgesproken fruitig en floraal, maar met een mooie onderliggende complexiteit van amandelspijs, kruiden en een volle, gestructureerde smaak. Dat maakt deze wijn bijzonder geschikt voor patisserie, fruitdesserts, sorbetijs, en blauwaderkazen.
Culinaire tip: Krokante eend met sinaasappel en vijfkruidenpoeder. Het rijke karakter van de eend, de warme specerijen en de frisse sinaasappel vormen een mooi contrast met de aromatische zoetheid of bij licht pittige kip-spiesjes met gember, gelakt met zoete sojasaus.
Tardana Blanco – Falset Verema 'Martius' 0,50l |Spanje | Montsant | € 19,95
Een elegante zoete wijn uit de D.O. Montsant, van laat geoogste garnacha blanca afkomstig van oude wijnstokken. De rijpe druiven en vergisting op Frans eikenhout geven een rijke wijn met tonen van oranjebloesem, citrus, honing, aromatische kruiden en subtiele vanille. Zijdezacht en vol, met een levendige zuurgraad. Bijzonder interessant bij foie gras, roquefort, witte chocolademousse en tiramisu.
Culinaire tip: Geroosterde pompoen met salie, pancetta en hazelnoten. De natuurlijke zoetheid van geroosterde pompoen sluit prachtig aan bij de honing- en citrusaroma’s van de wijn. De krokante, ziltige pancetta zorgt voor een verrassend contrast, terwijl de salie en geroosterde hazelnoten de kruidige tonen en subtiele houttonen versterken. De levendige zuren houden het geheel in balans.
Bodegas Iglesias – PAR 0,50l |Spanje | Andalusië | € 24,95
Een bijzondere wijn die minimaal acht jaar op vat rijpt met de schillen van zongedroogde bittere sinaasappels uit de Doñana-streek. Rijk en complex, met uitgesproken tonen van sinaasappel, rijp zoet fruit en houtinvloeden. Gastronomisch interessant bij pure chocolade, desserts met karamel of gewoon heerlijk over vanille ijs. Spannend bij hartige gerechten waarin bereidingen met specerijen en citrus een rol speelt. Uitstekend bij stevige kazen. Serveer deze wijn licht gekoeld bij voorkeur in een portglas.
Witte Port - Quinta do Vallado 0,75l |Portugal | Douro |€ 19,95
Verpakt in een prachtige geschenkdoos.
Deze wat zoetere volle witte port verdient zeker de aandacht op tafel. Heerlijk bij lichte en zachte kazen en rijkere desserts. Tonen van wit fruit, bloesem, amandelspijs en nootjes een randje vanille met mooie balans tussen zoet en structuur.
Serveertip: 8-10 °C. Veelzijdig inzetbaar in cocktails en authentiek als mixer met tonic geserveerd met een takje rozemarijn.
SHOP VOOR MEER LEKKERS UIT ONS UITGEBREIDE ASSORTIMENT