Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Homelt 2017

Homelt 2017

€24,95
Deze cuvée Homelt is gemaakt van Rivaner (Müller-Thurgau). Hij is rijk, sappig en heeft milde zuren met veel fruitigheid. Een wijn die het beste nu gedronken kan worden. Drink hem als aperitief of bij een salade met geitenkaas en honing, zuurkool met wors
Bosman Wijnkopers Den Haag .
  • Winkel
    kopen per fles mogelijk
  • Bestellingen voor 12:00
    NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
  • Hulp Nodig?
    070 - 358 4336
  • Betalen?
    Veilig met Ideal
Beschrijving
Deze cuvée Homelt is gemaakt van Rivaner (Müller-Thurgau). Hij is rijk, sappig en heeft milde zuren met veel fruitigheid. Een wijn die het beste nu gedronken kan worden. Drink hem als aperitief of bij een salade met geitenkaas en honing, zuurkool met worst of bij frisse visgerechten als zwaardvis carpaccio of sashimi.
 
Begonnen op het wijngoed van zijn familie, Domaine Abi Duhr & fils, is hij inmiddels met zijn eigen ‘Château Pauqué’ uitgegroeid tot een van de pioniers van de Luxemburgse wijnbouw. Hij geldt als een van de voorlopers bij het maken van terroirwijnen, waar veel andere wijnboeren de druif vooral voor het voetlicht willen brengen. Abi Duhr is echter van mening dat er een volgende stap moest worden gemaakt, naar wijnen met een duidelijke terroir expressie en met meer diepgang en complexiteit. Vanuit dat idee creëerde hij in 1988 de ‘Clos du Paradis’, een wijn waarbij de wijngaard voorop stond en niet zozeer de druif. Het was de bekroning van een ontwikkeling van een aantal jaren, met veel vernieuwingen in het wijnmaken, zoals het gebruik van eikenhout (1982) en het toepassen van de appelmelkzure gisting (1987). Voor Luxemburg in die tijd revolutionaire vernieuwingen. Château Pauqué telt, na een recente aankoop van een hectare prachtige wijngaarden in het dorp Schengen, in totaal 4,5 hectare wijngaarden. Vrijwel alle stokken staan aangeplant op steile hellingen langs de Moezel, essentieel voor de beste kwaliteit. De wijngaarden zijn beplant met pinot blanc, elbling, auxerrois, riesling, pinot gris en chardonnay. De wijngaarden vinden we in de lieux-dits Mertert Herrenberg, Grevenmacher Fels en Paradäis, Wormeldange Nussbaum, Ehnen Bromelt, Stadtbredimus Dieffert en –Fels en Schengen Fels, de enige wijngaard in het Luxemburgse deel van de Moezel op rode zandsteen. In zijn werk heeft Abi Duhr zich sterk laten beïnvloeden door de Franse, en met name de Bourgondische manier van wijnmaken.
Land Luxemburg
Productiemethode Conventioneel
Alcoholpercentage 12,5 %
Herkomstbenaming Moselle Luxembourgeoise
Regio Grevenmacher
Lekker bij Salade met geitenkaas en honing, zuurkool met worst of bij frisse visgerechten als zwaardvis carpaccio of sashimi.
Smaakprofiel Rijk, sappig en heeft milde zuren met veel fruitigheid.
Druivenras Rivaner
Jaargang 2017