Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Weissburgunder Sanct Valentin 2017

Weissburgunder Sanct Valentin 2017

€33,95
Pinot blanc maakt sinds 2001 deel uit van de premium Sanct Valentin-lijn. Minimale opbrengst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden spreekt over het feit dat een levendige, krachtige topwijn wordt geperst uit de lang onderschatte druif. Op hout gerijpt,
Bosman Wijnkopers Den Haag .
  • Winkel
    kopen per fles mogelijk
  • Bestellingen voor 12:00
    NL binnen 48 uur, BE & DE 2/3 dagen, UK 4 dagen
  • Hulp Nodig?
    070 - 358 4336
  • Betalen?
    Veilig met Ideal
Beschrijving
Pinot blanc maakt sinds 2001 deel uit van de premium Sanct Valentin-lijn. Minimale opbrengst van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden spreekt over het feit dat een levendige, krachtige topwijn wordt geperst uit de lang onderschatte druif. Op hout gerijpt, boeit het enerzijds door zijn kracht en rijkdom, en anderzijds door zijn helderheid en minerale finesse. Zijn lange levensduur is een compliment voor zijn buitengewone kwaliteit. De kleur van de wijn is goudgeel met een groene glans. Het heeft zachte aroma's van appel, meloen en vanille. Fluweelzacht in de mond, fris, geconcentreerd en elegant. Een exclusieve begeleider die perfect past bij vis zoals carpaccio van tonijn en octopus op aardappel- en olijftartaar en bij schaaldieren zoals gegrilde gamba's. Het past ook goed bij asperge gerechten en witvlees als gevogelte en kalfsfilet. 
 
Op 450 tot 600m hoogte in geselecteerde wijngaarden in Eppan groeien de druiven, gericht op het zuiden en zuidoosten. Het terroir bestaat uit kalksteengrond en klei. Handmatig oogsten van de Weissburgunder vindt plaats midden september. Fermentatie, malolactische fermentatie en ontwikkeling van een deel (50%) op de droesem in barrique-tonneaux. De rest wordt gevinifieerd in grote eikenhouten vaten. Na bijna een jaar worden de twee wijnen geassembleerd en samen rijpen ze nog eens acht maanden in roestvrijstalen tanks.
 
Land Italië
Productiemethode Conventioneel
Alcoholpercentage 14 %
Herkomstbenaming DOC Alto Adige
Regio Alto Adige
Lekker bij Carpaccio vst ook goed an tonijn en octopus op aardappel- en olijftartaar, schaaldieren zoals gegrilde gamba's, asperge gerechten en witvlees als gevogelte en kalfsfilet. 
Smaakprofiel Fluweelzacht, fris en elegant, geconcentreerd.
Druivenras Weissburgunder/Pinot Bianco
Jaargang 2017