07 Mar 2022
Bingo.
Meteen ráák, bingo, dacht kasteelheer Pascal Collotte.
Tijdens de recent gehouden internationale biologische wijnbeurs, de Millésime Bio in Montpellier veroverde zijn nieuwste wijn direct een gouden plak. Uit 100% jonge merlot wijnstokken toverde hij de wereld weer iets verrukkelijks voor. Prachtig diep kersenrood, open, toegankelijk, finesserijk zacht en beschaafd.
Inmiddels gewaardeerd lid van het prestige genootschap ‘Biodyvin’ én recent ook door de strengste keuring (met glans) heen gekomen dus nu ook Demeter gecertificeerd. De wijn heet ‘Pas Faux’ en daar zit inderdaad niets ‘fouts’ bij.